Автор Тема: Готовим в посуде из натурального камня  (Прочитано 17325 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Никита

  • Кризис нас закаляет!
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 849
  • Карма: +124/-0
Уже больше года прошло с того момента, как мне в руки попала посуда из натурального камня :)

Очень необычное изделие, но, как оказалось, очень удобное и практичное.

Большую кастрюля родители используют как основную и готовят постоянно в ней.

Варят, парят, тушат и даже один раз в ней жарил :)

Видео первое:


Видео второе:


Видео третье:


Знаю, что камень очень часто используют в этом направлении, делитесь своими примерами :))

Оффлайн Никита

  • Кризис нас закаляет!
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 849
  • Карма: +124/-0
Кстати на форуме, как оказалось уже была ветка о нестандартном использовании гранита :)

Наша зарубежные коллеги использовали гранит в качестве поверхности для приготовления стейков :)

"готовим на камне"

тема здесь  -- http://forum.blogokamne.ru/stoleshnicy-podokonniki-stupeni/esche-nikto-tak-ne-izdevalsja-nad-granitnoj-stoleshnicej

Оффлайн Никита

  • Кризис нас закаляет!
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 849
  • Карма: +124/-0
По инструкции посуду необходимо подготовить к работе, по-простому - обжечь с маслом :)

Когда я получил кастрюлю - она была в натуральном цвете талькохлорита:

"посуда из камня"

дальше мы ее обмазали обильно маслом:

"посуда из камня"

Смазали кастюлю внутри

"посуда из камня"

И снаружи:

"посуда из камня"

Вот такая разница по цвету получилась:
Стала приятно зеленого цвета :)

"посуда из камня"

По инструкции необходимо было налить воды внутрь и "запечь" в духовке:


"посуда из камня"

Такая она получилась после обжига:

"посуда из камня"

Все дальше мы в ней что только не готовили :)

И борщи:

"посуда из камня"

и супы

"посуда из камня"

и плов

"посуда из камня"

и тушили мясо:

"посуда из камня"



"посуда из камня"

Больше года использования, а она в отличном состоянии :) и выглядит отлично

Оффлайн Игорь (москва)

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 195
  • Карма: +24/-0
  • ... Нет времени - кроме сейчас....
Отличный и самое главное, полезный материал!!! Спасибо Никита!!! Если есть возможность закажи у поставщиков посуды сковороду с ручками, я готов её купить. :D. С Твоего позволения продолжу тему:
Еду также можно готовить на граните, конкретно на "вырезе" от круглой раковины из гранитной столешницы. Сначала мы кинули его в печку, а он там и треснул до середины :-\ и ... уже так третий год на нем готовим :D. Перед выкладыванием продуктов на камень, смазываем его растительным маслом.
 Сейчас освоили новую технологию готовки: на гранитную столешницу(полированную!!!) выкладываем раскаленные угли из печки, на них сверху, и на подставочки из талькохлорита, ставим предварительно разогретый "вырез" из столешницы. и не вставая из-за стола готовим кто что хочет: Яичницу, мясо, рыбу, овощи....
  Что примечательно - зола и остатки углей  на полированном граните следов не оставляют!!!! :D :D :D
 Фото репортаж прилагается!!! :D
P.S. То же самое в принципе можно делать и  в условиях квартиры, на плите, но в этом случае Твоя кастрюля, Никита, будет попрактичней...
 С Уважением, Игорь

"каменная посуда"

"посуда из камня"

"каменная посуда"
С Уважением, Игорь.

Оффлайн Никита

  • Кризис нас закаляет!
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 849
  • Карма: +124/-0
Еду также можно готовить на граните, конкретно на "вырезе" от круглой раковины из гранитной столешницы. Сначала мы кинули его в печку, а он там и треснул до середины  и ... уже так третий год на нем готовим . Перед выкладыванием продуктов на камень, смазываем его растительным маслом.


Классно придумано :) Этих кругляшей обычно столько остается, что некуда девать :)
использовали только как подставку, теперь можно гриль бар при производстве делать :)

Сейчас освоили новую технологию готовки: на гранитную столешницу(полированную!!!) выкладываем раскаленные угли из печки, на них сверху, и на подставочки из талькохлорита, ставим предварительно разогретый "вырез" из столешницы. и не вставая из-за стола готовим кто что хочет: Яичницу, мясо, рыбу, овощи....


Это вообще супер, просто отоличные посиделки можно устраивать и главное, всем интересно и увлекательно за таким столом :)

Возьму на вооружение


Если есть возможность закажи у поставщиков посуды сковороду с ручками, я готов её купить. .


Игорь, на прошлой неделе контейнер пришел, поэтому сейчас есть все размеры:

Есть сковороды, но к ним в комплекте нет крышек:

"сковорода из камня"

на сковороды вот такой прайс:

"посуда из камня цена"

Есть такие сковороды для гриля, там углубление для жира:

"сковородка из камня"

Размеры и розничные цены на каменные плиты для гриля:

"цена на посуду из камня"

И есть вот такие плиты для пиццы. У них бортик примерно в 1см

"плита для пиццы из камня"

Размеры и розничные цены на плиты для пиццы:

"цена на каменную посуду"

Если будешь брать договорюсь, то договорюсь о дисконтах

Оффлайн Игорь (москва)

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 195
  • Карма: +24/-0
  • ... Нет времени - кроме сейчас....
Ура!!! Спасибо Никита!!! Нужна сковорода для жарки большая (G)- пока одна штука, но дело к НГ, так что, наверное две - уточню завтра и отпишусь, ещё раз спасибо!
Талько-хлорит на  все кухни страны!!! Ура!!!)))))))))
 С Уважением, Игорь
С Уважением, Игорь.

Оффлайн Никита

  • Кризис нас закаляет!
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 849
  • Карма: +124/-0
Ура!!! Спасибо Никита!!!

Игорь, всегда рад :)

Нужна сковорода для жарки большая (G)- пока одна штука, но дело к НГ, так что, наверное две - уточню завтра и отпишусь, ещё раз спасибо!

Отлично :) Тогда напишу завтра чтобы  отложили.

Талько-хлорит на  все кухни страны!!! Ура!!!)))))))))


:) :) :) :) :)

Оффлайн Никита

  • Кризис нас закаляет!
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 849
  • Карма: +124/-0
История со сковородами из камня несколько затянулась, но посылка дошла :)

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ТЕБЕ ЗА СКОВОРОДКИ!!!!! НАКОНЕЦ-ТО ПОЛУЧИЛ!!! СЕЙЧАС ОНИ В ДУХОВКЕ ГИДРОФОБЯТСЯ


"каменная сковорода"


Я рад, что доехали, а то история долгая оказалась :)
Потом поделишься опытом по эксплуатации :))


Оффлайн Игорь (москва)

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 195
  • Карма: +24/-0
  • ... Нет времени - кроме сейчас....
Привет ВСЕМ КАМЕННЫМ ЛЮДЯМ!!!! Вот и готово ПЕРВОЕ блюдо на сковороде из талько-хлорита!!!
 Спасибо ОГРОМНОЕ Никите за этот уникальный кухонный девайс:)))
 После гидрофобного прокаливания( по инструкции) сковородка стала очень привлекательной.

"сковорода из камня"

 На это ушло два с небольшим часа. Процесс повторили. Помыли с мылом, удалив остатки масла.
 Сковорода на электроплите разогревается так же быстро как и сама плита, т.е. даже быстрее чем чугунная, и медленно остывает.
 Приготовленное блюдо: "Тушеный кролик от фермера с баклажанами".

"готовим в каменной посуде"

 Весь процесс готовки занял 35мин.

 С Уважением, Игорь.
С Уважением, Игорь.

Оффлайн bayka

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: +0/-0
Здравствуйте! Я хотела бы приобрести сковороду. Актуально ли это сейчас и как это можно сделать?
Спасибо!
С уважением, Елена.

Оффлайн Никита

  • Кризис нас закаляет!
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 849
  • Карма: +124/-0
Здравствуйте! Я хотела бы приобрести сковороду. Актуально ли это сейчас и как это можно сделать?

Информация актуальна. Напишите мне на 22kit82@mail.ru Ваши контакты, из какого Вы города и какой размер Вас интересует.

Оффлайн bayka

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: +0/-0
Спасибо! Написала на почту.

Оффлайн bayka

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 3
  • Карма: +0/-0
Никита, есть ли информация о сковородке? С нетерпением жду ответа)

Оффлайн firemars81

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 1
  • Карма: +0/-0
Из чего ручки на посуде?

Оффлайн Игорь (москва)

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 195
  • Карма: +24/-0
  • ... Нет времени - кроме сейчас....
Добрый день firemars81. Ручки у сковородки из какого-то медного сплава, но сделаны на совесть, прочные.










С Уважением, Игорь.